TARGI I WYSTAWY

W POLSCE!

UZYSKAJ DOSTĘP DO

PEŁNYCH INFORMACJI SERWISU

X
Po jego użyciu uzyskujesz dostęp do wszystkich informacji o imprezach targowych zgromadzonych w serwisie "Targi i Wystawy w Polsce!

WYSZUKAJ
IMPREZY
Aktualizacja bazy: 02-15 22:18    Liczba imprez w serwisie: 496
aktualności
AKTUALNOŚCI
Zapraszamy na Targi Pracy Politechniki Poznańskiej...
2019-02-14
INVESTATE POLAND 2019 - TARGI TERENÓW INWESTYCYJNYCH I NIERUCHOMOŚCI odwołane...
2019-02-14
Food Interactive Days – odważny event gastronomiczny w Gdańsku
2019-02-05
Targi TARBUD nie odbędą się w 2019
2018-12-29
News
NEWS

Food Interactive Days – odważny event gastronomiczny w Gdańsku

2019-02-05
Co zrobić, gdy już założymy wymarzoną restaurację, zatrudnimy pracowników i mimo, że wszystko z pozoru dopięte jest na „ostatni guzik”, nie przychodzą goście? Z tym problemem spotyka się bardzo wielu restauratorów. Jak to zmienić? To proste: przyjdź na Food Interactive Days – nowe wydarzenie, adresowane do branży gastronomicznej, które odbędzie się już 6-7 lutego w AmberExpo w Gdańsku. Food Interactive Days łączy warsztaty, przestrzeń barową z ekspozycją targową.

Szkolenia i prezentacje
Każdy marzy o sukcesach, ale czy można je osiągnąć bez zgranego zespołu? Na dłuższą metę z pewnością nie. O budowaniu relacji i porozumieniu w zespole opowie Kinga Rylska, która doświadczenie zdobyła przede wszystkim jako Szef Działu Marketingu jednej z najbardziej znanych sieci kantyn w Polsce. Dobry manager nie tylko wymaga, ale przede wszystkim motywuje. Jeśli pracownicy nie będą odpowiednio zachęcani do codziennych obowiązków, odejdą. Brak rąk do pracy jest aktualnie jednym z poważniejszych problemów. Jak zatem mówić do pracowników, aby zechcieli słuchać? To wyjaśni Małgorzata Bednarz z MWM Partners, znana z wprowadzenia w wielu restauracjach innowacyjnych programów naprawczych i rozwojowych, skutkujących zwiększeniem sprzedaży i rentowności firmy. Food Interactive Days poszerzy naszą wiedzę o prawne aspekty pracy w gastronomii. Radca Prawny, Edytą Duchnowska omówi m.in.: obowiązek zachowania tajemnicy przez pracowników oraz definicję czynu nieuczciwej konkurencji. Dużo się mówi o wdrażaniu skutecznych strategii marketingowych. Czym ona jednak jest i jak ją skutecznie wcielić w życie? Tutaj z pomocą przyjdą eksperci. Wśród zaproszonych gości spotkamy m.in. Martę Panfil z warszawskiej Agencji Kreatywnej FIKA, współpracującą ze znanymi w kraju restauracjami i doradzającą m.in. w takich tematach, jak strategie social media i reputacje restauracji online. Pani Marta udowodni, że „nie taki diabeł straszny” i że strategia może być naszym przyjacielem, nie wrogiem. Podpowie, jak w kilku krokach zbudować podstawową strategię promocji restauracji i jak z sukcesem ją wdrożyć. Porozmawiamy też z Jolą Słomą i Mirkiem Trymbulakiem, którzy przedstawią historię tworzenia Atelier Smaku, marki kojarzonej z bezglutenową kuchnią wegańską. Jak sprawić, aby nasza restauracja lub kawiarnia wyróżniły się na gastronomicznej mapie? Większość z nas już od dawna „je oczami”. Często przemyślane zdjęcia na stronie lub w kanałach social media decydują o sukcesie danego punktu. Jak poprzez kadry oddać charakter naszego miejsca? Na to pytanie znajdziemy odpowiedź podczas warsztatów fotografii kulinarnej, które poprowadzi Kasia Fiszer z FOOD&LIGHT. Coraz więcej osób korzysta z porad blogerów. Opinie na ich stronach są dla wielu gwarancją jakości. Jeśli restauracja ma dobre opinie, goście z pewnością do niej trafią, chociażby mieliby przejechać dodatkowe kilka kilometrów. Często podróżując mamy listę sprawdzonych miejsc, którą chętnie dzielimy się ze znajomymi. System poleceń jest szczególnie istotny dla wszystkich pomorskich punktów gastronomicznych, tak często odwiedzanych przez turystów. W tym miejscu należy docenić rolę, jaką pełnią influencerzy. Dlatego podczas Food Interactive Days warto wziąć udział w spotkaniu z Klaudią Sroczyńską, autorką bloga Dusiowa Kuchnia, która zdradzi kulisy współpracy z właścicielem cieszącej się popularnością restauracji Meso Ramen. Zanim zaczniemy strategię marki, musimy określić grupę docelową. W inny sposób będziemy się komunikować z klientami, którzy szukają wyrafinowanych smaków, a inaczej z tymi, którzy chcą szybko zaspokoić głód. Podczas spotkania z Arietą Prusak i Miriam Małgorzatą Szypielewicz z Agencji Kreatywnej MOXIE poznamy m.in.: trendy w zachowaniu konsumentów w Polsce i na świecie, przyjrzymy się zachowaniom Millenialsów oraz pokolenia Z i dowiemy się jak dostosować biznes do zmieniających się warunków rynkowych. Podczas Food Interactive Days porozmawiamy z Marcinem Kociubą z firmy FreshMail, specjalistą od przygotowania i wdrażania strategii marketingowych. Temat prezentacji to „Email marketing bez tajemnic”.

BAR 4.0 Challenge
Przez 2 dni najlepsi barmani oraz szefowie kuchni z Gdańska, Warszawy i Krakowa połączą siły, aby przygotować wyjątkowe i niepowtarzalne koktajle zgodnie z filozofią „zero waste”. Zero waste to już globalny trend. Coraz częściej mówi się o nim w gastronomii, również barmani szukają sposobów jak chronić środowisko. Wśród zaproszonych gości spotkamy barmanów i kucharzy z takich topowych miejsc jak: Sababa i Czeczotka Coctail Bar z Krakowa, Cosmo bar i Bar Wieczorny z Warszawy, Flisak’76 i Pixel Cocktail z Gdańska oraz Barschool.pl. Nasi goście udowodnią, że przemyślane korzystanie z darów natury to nie tylko trend. To również sposób na ograniczenie wydatków w restauracji. Na takie wydarzenie warto było czekać.

Targi
Food Interactive Days to również ekspozycja targowa. Czy można wyobrazić sobie lepsze warunki na dotarcie do klientów niż miejsce, które przez dwa dni skupi pomorskich przedstawicieli branży gastronomicznej? To doskonały moment, aby zaprezentować ofertę firmy. Wszystkich zainteresowanych zachęcamy do odwiedzenia strony www.foodinteractivedays.pl

Organizator
Targi w Krakowie Sp. z o.o. są trzecim w Polsce organizatorem targów i kongresów. Firma od lat organizuje najważniejsze, branżowe imprezy, w tym m.in. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA®, które od blisko 27 lat są jedną z najlepiej ocenianych imprez branży hotelarskiej oraz gastronomicznej w Polsce.

Kontakt
Katarzyna Gościańska
Specjalista ds. Promocji
tel. +48 510 134 219
goscianska@targi.krakow.pl


ExpoInfo  |   Organizatorzy  |   Wystawcy  |   Hotele  |   Dodaj imprezę  |   ExpoLinki  |   Info  |   Aktualności  |   Kontakt  |   Download

Copyright © Targi.com Wszystkie prawa zastrzeżone. Layout strony: Intellio designers.